Entrantes

Con langostinos o ventresca de bonito del norte con huevo duro, aguacate, espinacas frescas, cebolla roja, tomates cherries y salsa rosa

Con crujientes de boniato y graten suave de mahonesa

Coronada por huevo de corral

Con langostinos o taquitos de jamón ibérico.

Mezclum de lechugas, nueces, pasas de Corinto, bacón, orejones, queso rondeño gratinado y vinagreta de Módena al aceto balsámico con miel de caña.

Mix de lechugas, queso parmesano, daditos de jamón york, pollo crujiente o guisado, picatostes y salsa césar.

Lechuga, tomate, pepino, maíz, zanahoria, cebolla, huevo, atún y salsa especial.

Lechuga, maíz, zanahoria, remolacha, palmitos, macedonia, kiwi, aguacate, piña y salsa especial.

Salmón, gambas, aguacate, gulas, caviar y salsa especial.

Bonito del norte con asadillo de pimientos, cogollos, cebolla fina al aceite de oliva virgen.

De láminas de patatas deshidratadas rellenos de bacón, trufa o chistorra y una yema de huevo. Unidad 2.75€ / 4 Unidades 11€ / 6 unidades 16€

Rellenos de langostinos y rúcula selvática.

De queso de cabra, pintadas con miel de caña, sobre cama de tomate dulce.

Salteadas con cebolleta y jamón serrano.

Con piñones y pasas de Corinto.

Naturales con jamón serrano de Trevelez.

con setas naturales, ajetes y gambas

Naturales con jamón serrano de trevelez

Marisco, pollo, salchichón prolongo, queso roquefort y nueces, bacalao y cebolla caramelizada (10 unidades de un mismo sabor a elegir)

(Menú degustación) único (10 unidades, dos de cada)

A la parrilla.

Con nuestra exclusiva salsa picante.

(EXCLUSIVAS DE ANTHONY) Ahora deliciosamente crujiente – ración 3.60
Media ración 3€
(alioli extra + 1€)