Entrantes

Con langostinos o ventresca de bonito del norte con huevo duro, aguacate, espinacas frescas, cebolla roja, tomates cherries y salsa rosa

Coronada por huevo de corral

Con langostinos o taquitos de jamón ibérico.

Mezclum de lechugas, nueces, pasas de Corinto, bacón, orejones, queso rondeño gratinado y vinagreta de Módena al aceto balsámico con miel de caña.

Mix de lechugas, queso parmesano, daditos de jamón york, pollo crujiente o guisado, picatostes y salsa césar.

Lechuga, tomate, pepino, maíz, zanahoria, cebolla, huevo, atún y salsa especial.

Lechuga, maíz, zanahoria, remolacha, palmitos, kiwi, aguacate, piña y salsa especial.

Salmón, gambas, aguacate, gulas, caviar y salsa especial.

Bonito del norte con asadillo de pimientos, cogollos, cebolla fina al aceite de oliva virgen.

½ ración de 100g 7€; una ración de 200g.

De bellota cortado a cuchillo (50g)

De bellota cortado a cuchillo (100g)

Ibéricos de bellota cortado a cuchillo.

De oveja curado con piñones y pasas de Corinto.

Rellenos de langostinos y rúcula selvática

De queso de cabra, pintadas con miel de caña, sobre cama de tomate dulce.

Salteadas con cebolleta y jamón serrano.

Con piñones y pasas de Corinto.

Naturales, ajetes y gambas.

Con setas naturales, ajetes y gambas.

Marisco, pollo, salchichón prolongo, jamón ibérico, queso con nueces (10 unidades de un mismo sabor a elegir.

Único (10 unidades, dos de cada)

A la parrilla.

Al estilo del chef con nuestra exclusiva salsa picante.

(EXCLUSIVAS DEL ANTHONY) Ahora deliciosamente crujientes con alioli y kétchup.

Con queso y bacón.